Salmão em crosta

Ingredientes:

• 2 lombos de salmão
• 1 cebola pequena
• 1 fatia grande de pão caseiro
• 1 dente de alho
• azeite qb
• margarina qb
• sal e pimenta qb
• 1 limão (sumo)
• salsa a gosto

Pica-se na picadora a fatia de pão,a cebola, a salsa e o alho e reserva-se.

Tempera-se os lombos de salmão com o sal, a pimenta e um fio de azeite.

Espalha-se em seguida parte do preparado de pão de um dos lados do lombo de salmão e faz-se o o mesmo do do outro lado.

Num tabuleiro dispõe-se os lombos e coloca-se pedacinhos de manteiga por cima e vai ao forno pré-aquecido. Quando a parte de cima do salmão estiver bem douradinha, esta pronto deita-se o sumo do limão por cima.

Pode-se servir com arroz da sua preferência ou batatinha  a murro.

BOM APETITE

tarte de requeijão e mel

Ingredientes:

• 1/2 de leite condensado
• 100 g margarina
• 300 g requeijão 
• 3 colheres de sopa de mel
• 3 ovos

Massa de tarte:

• 200 g de farinha
• 100 g de margarina
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de sopa de leite
• 1 pitada de sal

Massa de tarte- junte à farinha, já misturada com o fermento, a manteiga derretida, o leite, o ovo inteiro, a pitada de sal e mexa bem.Forre a tarteira .

Envolva as gemas com a margarina, o mel, o requeijão e o leite condensado. Junte as claras batidas em castelo.

Despeje na tarteira e leve ao forno em lume brando eu pus a 130º durante 25 a 30 minutos.

BOM APETITE