BOLO DE ANANÁS

Ingrediente:

• 350 g de açúcar
• 400 g de farinha
• 9 rodelas de ananás
• 6 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 170 g de açúcar para o caramelo
• 200 g de manteiga

Preparação:

na forma faça faça o caramelo com os 170 g de açúcar e um pouco de agua e barre a forma com o próprio caramelo, depois de frio barre com manteiga.

Forre a forma com 6 rodelas de ananás se a sua forma for mais pequena ponha menos.

Faça sumo com as restantes rodelas de ananás.

Bata muito bem o açúcar com a manteiga até ficar um creme. 

Adicione os ovos de um a um batendo sempre.

com a ajuda de uma colher de pau, junte a farinha alternando com o sumo de ananás e o fermento,envolva muito bem.

Deite a massa na forma e leve ao forno já pré-aquecido a 170 graus, cerca de 1 hora.

Desenforme o bolo ainda quente