Coelho frito a minha moda

Ingredientes:

• 1 coelho
• 1 copo de vinho branco
• 6 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 colher de sopa bem cheia de pimentão doce
• pimenta do reino qb
• sal qb
• azeite qb

Corta-se o coelho em pedaços pequenos e tempera-se com sal,pimenta do reino,louro, pimentão doce,alhos  e vinho branco.

 Deixa-se de marina no mínimo 4 horas.

numa caçarola  deita-se o coelho com a marinada e deixa-se fritar em lume brando até a carne ficar macia.

serve-se com batatas fritas ou cozidas e com salada da sua preferência.