massa chinesa com carne

Massa chinesa

Ingredientes;

• cogumelo frescos ou de lata
• cenouras
• alho francês
• rebentos soja frescos ou em lata
• beringela
• pimento verde
• milho ou ervilhas
• courgette
• rebentos de bambu congelados ou em lata
• noodles (massa chinesa)
• molho de soja
• peito de frango ou camarão ou outras carnes

Preparação:

 Corta-se os peitos de frango em tiras ou em cubos, e tempera-se apenas com molho de soja.

Prepara-se o pimento,cenoura,beringela,courgette,e o alho francês, cortando-os em tiras ou em rodelas.

Num wok,(ou frigideira grande) , coloca-se o alho picadinho e a carne juntamente com a marinada com o molho de soja onde marinou pelo menos 30 minutos.

Deixa-se saltear um bocadinho em lume espevitado, e junta-se os legumes mexendo bem . 

Tempera-se tudo com mais molho de soja e um bocadinho de pimenta se gostar, eu não ponho.

tapa-se e deixa-se cozinhar em lume brando.

Não deixas cozinhar por muito pouco tempo para os lumes ficarem riginhos.

retefique os temperos se necessário ponha um pouco de sal.

Coza a massa chinesa conforme as instruções da embalagem.

Quando estiver cozida escorre-se e junta-se a mistura de legumes e carme e tempera-se com mais molho de soja a gosto.

Bom Apetite