Moqueca De Camarão

Ingredientes:

• 1 kg de camarão sem casca e limpo
• 4 colheres de óleo de palma(dendê )
• 2 limões só o sumo
• 2 dentes de alho 
• 2 cebolas em rodelas e separada em anéis
• 2 tomates maduros picados
• 1 ramo de coentros
• 1 pimento verde em rodelas
• 1 pimento vermelho rodelas 
• 200 ml de leite de coco
• sal e pimenta a gosto
• 1 malagueta pequena se gostar (eu não ponho )

Amasse o alho com o sal, a pimenta e o sumo de limão e tempere o camarão.

Num tacho de barro ( pode ser em qualquer tacho ), coloque 4 rodelas de cebola (para que o camarão não queime) , coloque o camarão que ficou a marinar pelo menos 30 minutos, coloque a restante cebola,os pimentos e os tomates,também pode pôr a malagueta inteira e espalhe os coentros por cima , regue com o óleo de palma, salpique um pouco de sal.

Leve ao lume com o tacho tapado por 15 minutos.

Acrescente o leite de coco e deixe ferver, retefique os temperos.

sirva com arroz branco.

Se preferir coloque o óleo de palma logo no inicio junto com as rodelas de cebola.

Bom Apetite